Chiles rellenos de atún
Esta es para sacar de apuros porque se hace super rápido y es deliciosa, bueno, a mí me encanta.
Los ingredientes son:
chiles poblanos (1 ó 2 por persona)
atún (1 lata por chile, aprox.)
crema ácida,
pimienta blanca
sal de apio (o sal normal).
Los chiles poblanos se tienen que poner a asar y luego se meten en una bolsa de plástico o en un recipiente cerrado para que suden y sea más fácil quitarles la piel. Luego se abren y se les sacan las semillas y se quitan las venas.
Se mezcla el atún (ya sin agua o sin aceite) con la crema y se le agrega pimienta y sal al gusto.
Se rellenan los chiles con el atún y se termina echándoles un poco de crema encima.
16:37
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Recetariado como
atún,
Platos Fuertes
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